Bonjour je reposte une dernière fois mon exercice que je n'arrive pas à faire, merci de m'aider.

Bonjour,

1) Le test à la liqueur de Fehling permet de détecter une fonction aldéhyde dans une solution. La couleur bleue de la liqueur disparait à chaud en présence d'aldéhyde et donne un précipité rouge brique.

2) Molécules comprenant une fonction aldéhyde du type R-CHO tels les sucres réducteurs (glucose par exemple).

3) L'équation de la réaction est :

R-CHO + 2Cu²⁺ + 5HO⁻ → R-CO₂⁻ + Cu₂O + 3H₂O

n₂ = m₂/M(Cu₂O) = 14,3/(2x63,5 + 16) = 14,3/143 = 0,1 mol

4) D'après l'équation : n₁ = n(R-CHO) = n₂ = 0,1 mol

5) M₁ = m₁/n₁ = 4,4/0,1 = 44 g.mol⁻¹

6) M₁ = M(R) + M(C) + M(H) + M(O)

soit 44 = M(R) + 12 + 1 + 16

et donc M(R) = 44 - 29 = 15 g.mol⁻¹

ce qui implique R = CH₃    (12 + 3x1)

Donc l'aldéhyde testé est : CH₃-COH  soit en formule brute : C₂H₄O qui se nomme donc éthanal.

6) on obtient l'éthanal par oxydation ménagée de l'éthanol :

  éthanol                 éthanal
CH₃-CH₂-OH → CH₃-CHO + 2H⁺ + 2e⁻