rempli à ras bors une bouteille et la place au congélateur pourquoi le lendemain la bouteille explose

C'est parce que l'état solide de l'eau est un état compact ordonné,ce qui signifie que les molécules sont toutes proches les unes des autres,et chaque molécule a une place fixe.
Donc cela va prendre plus de place que l'état liquide de l'eau,qui est un état compact et désordonné:les molécules sont proches les unes des autres,mais chaque molécule n'a pas de place fixe.