Bonjour Pouvez-vous m'aider pour l'exercice 48 svp. Merci

800*15/100= 120 g sucre

Bonsoir,

Quantité de sucre = 15 % de 800 grammes  = ( 800 g  x  15 ) : 100  = 120 g.

Ou, plus simple :

( 15 % = 15 pour 100  =  15 sur 100 )

Pour 100 grammes de pâte, on a 15 grammes de sucre. 

Pour 800 g on aura : 15 g  x  8  =  120 g de sucre.

J'espère avoir pu t'aider.