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Question

Bonsoir , je n'arrive pas a effectuer les calculs ,les geloses sont preparees a partir d'une base classique a laquelle on ajoute 5%(=5ml pour 100ml) de jaune d'oeuf .Indiquer comment preparer 4 geloses a l'oeuf a partir de jaune d'oeuf et d'un flacon de 60ml de gelose ordinaire . Volume de gelose en grande boite =15ml

1 Réponse

  • Bonjour'
    Volume de la gelose en grande boite : 15 ml Préparatiob d'une gélose :
    Il faut ajouter 5 ml pour 100 ml soit :
    Pour un flacon de 60 ml servant à la préparation de 4 dgéloses il faut :
    60x5/100 = 3ml
    Bon courage.

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